Carla Christensen vil gerne skabe et nyt mødested i Kjellerup på opfordring fra mange lokale i byen. Derfor åbner hun snart en kaffe- og vinbar med et nyt selvbetjeningskoncept.
“En kaffe- og vinbar synes, vi er det helt rigtige koncept. Der er ikke servering af mad - med mindre man ved arrangementer bestiller det udefra. Der er heller ikke personale. Man bruger en kaffeautomat til kaffe, og man tapper selv sin vin, man tager selv sin cocktail eller sin specialøl”, siger Carla Christensen til Kjellerup Tidende.
Når du køber vin, chokolade, snacks, øl og vin krydser du af på et lille skema, og når du går igen, afregner du ved kassen med skemaet.
Carla Christen tror ikke, at nogen vil snyde, da snyd vil medføre, at kaffe- og vinbaren ikke kan fortsætte, og det går udover alle, der gerne vil have et nyt mødested i byen.
Vinspecialistens Kaffe & Vinbar åbner den 17. marts i det gamle bageri på hjørnet af Søndergade og Bryggerstræde.